Zvonurile nu reflectă adevărul şi sunt denigratoare.
– Un copil nu trebuie să critice niciodată greşelile tatălui său.
– Ceea ce doreşte Împăratul, oficialii vor face întocmai. Ce poruncesc cei de sus, poporul va îndeplini.
– Curtea Imperială are numai funcţionari corupţi. Oamenii de rând au ajuns să-şi facă dreptate singuri. Acest lucru este greşit.
– Un demnitar poate fi condamnat doar în cadrul unui proces oficial prezidat de Majestatea sa.
– Noi, consoartele [concubinele], nu suntem decât păsări hwamei şi orilioi cu gât negru care fac parte din familia imperial, Chiar şi ele ar putea fi eliberate într-o zi. Dar noi nu putem pleca decât atunci când suntem bătrâne şi fara dinti.
– Dacă vreau să găsesc pe cineva care să fie alături de mine, nu voi alege o persoană aflată pe moarte.
– Cu cât mai mulţi oameni mor cu mine, cu atât mai bine.
– Nu uita că sângele meu curge prin tine, spune tatăl fiului, al cărui mama e ucisă de tata.
– Astupă-ţi urechile, închide ochii şi nu întreba. Asta îmi transmite să mă concentrez asupra îndatoririlor mele.
– Trebuie să fi loial, de încredere şi îndrăzneţ.Loialitatea este într-adevăr importanta.
– O recoltă bună, vreme favorabilă şi o naţiune prospera sunt adevărate semne de augur.
– În această lume există tot felul de meserii şi locuri de muncă. Ştii care este secretul succesului? Să fi diferit! Fii diferit!
– Oamenii din lume ştiu că este bine să iei de la alţii, însă nu ştiu că este şi mai bine să ofere şi altora.
– Domnii nu ar trebui să caute satisfacţia prin mâncare bună.
– Ca bucătar, ar trebui să ai ca prioritate aprecierea oamenilor care îţi consuma mâncarea.
– Punctele forţe: te-ai născut într-o familie săracă; eşti familiarizată cu mâncarea poporului. Aceasta e cea mai preţioasă comoară din lume. Cultura eterogenă e punctul tău forte.
– Cei implicati nu pot vedea imaginea de ansamblu.
– Despre Bucătăria chineză oamenii spun: sudul este dulce, nordul este sărat, estul este picant, iar vestul este acru.
– Un bucătar excepţional este priceput doar la un singur tip de bucătărie.
– Ca bucătăreasă, trebuie să fii cultivata, informată, şi să dobândeşti măiestrie prin studierea ei în întregime.
– Chiar dacă are un gust bun, o mâncare, dacă nu arată bine, va arăta că vei fi un bucătar mediocru. Niciodată nu vei ajunge un bucătar renumit. Să nu uitaţi asta!
– Imperiul chinez are tot felul de ingredient de dea mai bună calitate. Ca Bucătar în cadrul Serviciului Imperial de Alimentaţie. Trebuie să descoperi ingredientele preţioase care sunt diferite pentru a-ţi pune în valoare talentul.
– Dacă cineva te dezamăgeşte, ai putea să-l ierţi dacă ar vrea să se schimbe? Cine nu face greşeli? Niciodată nu e prea târziu să te schimbi.
– Văzându-vă agitat, mă faceţi să mă îngrijorez. Văzându-vă fericit, mă faceţi să mă bucur. (Relaţia prinţului cu o consoartă)
– Tot ce a făcut pentru dvs. o servitoare nu ar face pentru stăpânul ei. Tot ce aţi făcut pentru orice femeie ar face bărbatul pe care o iubeşte.
– Mă trataţi aşa cum un stăpân se comporta cu o servitoare. De azi înainte şi eu am să vă tratez aşa cum o servitoare se comporta cu stăpânul ei.
– E o problemă minoră să tratezi oaspeţii în mod inadecvat. Păstrarea onoarei naţiunii noastre este o problemă mai mare.
– Tot pământul aparţine Împăratului. Toţi oamenii sunt supuşii Împăratului.
– Împăratul a cerut de nenumărate ori negustorilor ambulanţi să nu dispreţuiască pe cei slabi şi sa fie corecţi cu cei puţini.
– O viaţă de sărăcie duce la haos. Doar atunci când în lume domneşte pacea oamenii se pot bucura de o viaţă liniştită.
– Dacă ea nu ştie, trebuie să o înveţi. Acordaţi atenţie tuturor.
– O persoană trebuie să aibă o minte şi o viziune largă. Acest lucru o s ava fie cu folos în viaţă.
– Când primeşti oaspeţi, ar trebui să-i faci să se simpta ca acasă. Dar oamenii din ţara noastră sunt cei mai importanţi.
– Toate roadele acestui pământ sunt daruri din Ceruri pentru oamenii harnici. Ei ar trebui să fie cei care să o savureze.
– Să fim darnici şi ospitalieri cu alţii, pe lângă pregătirea unei mese copioase.
– Cat de luminos poate fi viitorul dacă-ţi câştigi favoruri cu frumuseţea?
– E bine să fi tânăr şi ignorant. Nu pui la suflet grijile şi necazurile.
– Aceeaşi mâncare va avea alt gust dacă persoana care o serveşte este într-o dispoziţie bună.
– Spune-mi mai bine că bucătarul nu a pregătit-o din toată inima.
– Starea de spirit a unui om va face că aceeaşi mâncare să aibă un gust diferit.
– [Principiul diete corecte]: Cei care mănâncă sănătos vor mânca cu modestie atunci când le este foame, vor bea atunci când le e sete şi vor avea mai multe mese dar cu porţii cât mai mici.
– Când Stăpânul Iadului bate la uşă să te ascunzi. Preţuieşte-ţi viaţa!
– Florile de prun scad temperatura corpului şi au proprietăţi purgative. Ele pot fi folosite la supa şi terci.
– Mâncare este făcută să fie mâncată.
– Mirosul poate fi mascat cu oţet şi sare. Cu toate acestea, nu poţi păcăli oamenii privind prospeţimea şi calitatea. Astfel de alimente vechi sunt dăunătoare pentru sănătate şi distrug reputaţia bucătarilor.
– Ordinea în care sunt servite mâncărurile este importantă. Dacă mănânci prea mult din aceeaşi mâncare celelalte mâncăruri o să ţi să pară fără gust.
– Respectă Cerul şi Strămoşii!
– Un ingredient de calitate poate va da un gust rău la mâncare.
– Fără şuncă, nu este gustos; fără pui, nu este proaspătă; fără rata, nu este aromată şi fără picior de porc, nu se mai încheagă. – Proverb gastronomic
– Ce înseamnă un conducător? La început, când oamenii erau vânători, l-au ales pe cel mai curajos om ca lider al lor. Acest om a ucis cel mai mare număr de animale. Avea arme şi şi-a format o armată pentru a-şi proteja tribul şi hrana. Asta e ceea ce fac un conducător. Dacă la un trib este aşa, ce să mai vorbim de o ţară.
– Dacă un om de rând vrea să fie o persoană bună, trebuie să facă fapte bune. Însă un împărat, dacă susţine orbeşte dreptatea îl va face doar un împărat mediocru.
– Ce înseamnă să fi un împărat bun? Pentru popor şi pentru ţara el uita de bunăvoinţă, de dreptate şi de rudele sale apropiate. El suporta criticile tuturor duşmanilor, pune ţara pe drum bun şi apără teritoriul şi poporul. Acesta înseamnă să fi un împărat bun!
– Oamenii drepţi vor alege principiul ierarhiei pentru conducători şi supuşii săi. Ei nu-şi vor depăşi limitele.
– O persoană care îşi trădează superiorul nu poate fi de încredere.
– Strămoşii noştri au lăsat scris că Împăratul, concubinele şi doamnele de la Curte nu au voie să se implice în problemele politice.
– În viaţa avem diferite perioade în care ne simţim fericiţi.
– [Cuplet antitetic]: „Toate ţinuturile vin să aducă un omagiu în cadrul reuniunii, Toate teritoriile sunt unificate sub soarele şi lună strălucitoare”.
– Mulţi oameni trăiesc mult. Dar degeaba pentru că nu lasă nimic în urma lor.
Va urma
Selecţie, adaptare şi editare de Ioan P. ALEXA