Motto: “Conturându-se pe un cer albastru, curat, muntele pare o bijuterie minunată. Atunci am înţeles de ce fiinţele umane, care trăiesc aici şi au privilegiul de a-l vedea în fiecare zi, îl consideră ca fiind cel mai frumos din lume”.- John H. TOBE despre poporul HUNZA
Secrete pentru a trăi peste 100 de ani de la cei mai sănătoși oameni din lume
Într-un regat pierdut, sus în munții Himalaya, într-unul dintre punctele extreme nordice ale Indiei, la granița cu Kashmirul, China și Afganistanul, trăiește un popor cu secrete incredibile pentru longevitate – Hunza.
Pronunțate hoon-zas, nu sunt o societate cu legende mitice, ci oameni reali care trăiesc pe „acoperișul lumii” – adesea până la frageda vârstă de 145 de ani. În cadrul acestei societăți minuscule și iubitoare de pace, formată din doar 30.000 de oameni care trăiesc într-o vale inaccesibilă la aproximativ 3000 de metri deasupra nivelului mării, puteți găsi femei care nasc până la 60 de ani și bărbați care arată ca și cum ar avea 40 de ani, la o vârstă dublă. Se spune că, pe lângă faptul că îmbătrânesc – mai mult decât grațios – sunt și cei mai fericiți oameni din lume.
Aceasta este o distincție importantă de făcut în ceea ce privește poporul Hunza, deoarece sănătatea lor nu este definită doar de lipsa bolilor, ci și de calitatea generală a vieții și de experiența directă a bucuriei. Par să posede o energie și un entuziasm nemărginite pentru activitățile de zi cu zi. Când compari această stare de viață din cadrul comunității Hunza cu modul de viață american ; suntem cunoscuți pentru obezitate , cheltuim mai mult pe medicamente decât orice altă țară din lume și avem în mod repetat rezultate slabe la testele sociologice pentru măsurarea fericirii – ai putea deduce că avem multe de învățat de la ei.
Hunza vs. stilul de viață occidental
Locuitorii din Hunza trăiesc aproape de două ori mai mult decât americanul mediu – fără să ia medicamente farmaceutice din abundență , fără să conducă mașini noi și scumpe și fără un magazin Whole Foods la fiecare colț de suburbie. Nu au suburbii. Doar o vale de munte, pură și necontaminată de substanțe chimice industriale moderne, alimente modificate genetic sau apă contaminată.
Însuși stilul lor de viață te face să te întrebi tot ce considerăm „sacru” în această țară. Chiar și la 100 de ani (durata medie de viață în America este de doar 70 de ani), o persoană Hunza nu este considerată în vârstă. Bărbații Hunza de 90 de ani au adesea copii, iar femeile Hunza de 80 de ani o fac pe Naomi Campbell să pară geriatrică. Așadar, care este marele lor secret? Cum trăim mai mult ca tribul Hunza, cu excepția unei mutări într-un sat îndepărtat din Himalaya?
Secretele Hunza pentru longevitate
1.Folosește mâncarea ca medicament și mănâncă frugal
Clima tribului Hunza este aspră din cauza locației geografice, așa că aceștia mănâncă frugal. De obicei, mănâncă puțină carne și iau doar două mese mici pe zi. Nu iau prima masă decât la prânz , chiar dacă adesea se angajează în muncă fizică grea începând cu ora 5:30 dimineața . „ Întreruperea postului ”, sau micul dejun, combinat cu mese mici, în mare parte vegetariene și din cereale integrale, probabil le menține sistemul digestiv sănătos.
Biologul evoluționist Dr. Margo Adler, care a condus cercetări recente pentru a studia modul în care limitarea aportului alimentar ne ajută de fapt să trăim mai mult, a declarat că reducerea consumului de alimente duce la creșterea ratelor de „reciclare celulară” și a mecanismelor de reparare din organism. Aceasta înseamnă o îmbătrânire mai lentă , deoarece celulele noastre sunt „reciclate”.
Comparativ, din cauza tuturor carbohidraților și zaharurilor rafinate adăugate, americanii consumă adesea mult mai multe calorii la fiecare masă decât au nevoie cu adevărat – ca să nu mai vorbim că nu beneficiază de nicio regenerare celulară printr-o nutriție bună. Șase țesuturi corporale sunt regenerate în întregime de alimentele nutritive pe care le consumăm.
Spre deosebire de majoritatea occidentalilor, locuitorii Hunza mănâncă în principal pentru stabilirea și menținerea sănătății, mai degrabă decât pentru plăcere .
2. Calitatea hranei, a apei, a solului și a aerului neatinsă
Mâncarea Hunza este complet naturală , fără aditivi chimici . Dieta occidentală este plină de pesticide, erbicide, fungicide, organisme modificate genetic, substanțe chimice de procesare, zaharuri, zaharuri false, glutamat monosodic , „arome” artificiale și uneori chiar formaldehidă – o substanță chimică folosită pentru procesarea decedților într-o morgă!
Modul în care tribul Hunza procesează fructele este să le lase să se usuce la soare. Ei „procesează” laptele și brânza, dar fără substanțe chimice sau hormoni. Este împotriva legii Hunza să le pulverizeze grădinile cu pesticide .
Renee Taylor, în cartea sa „ Secretele sănătății din Hunza pentru o viață lungă și fericire ” (Prentice-Hall 1964), spune că Mir, sau conducătorul din Hunza, a fost recent instruit de autoritățile pakistaneze să stropească livezile cu pesticide, dar tribul Hunza a refuzat. În schimb, își stropesc pomii cu un amestec de apă și cenușă, care protejează pomii fără a otrăvi fructele.
Întregul mod de viață al unui Hunza este ORGANIC.
3. Mănâncă mai puțină carne
Deși tribul Hunza mănâncă carne cam o dată pe săptămână, în principal pui sau pește, aceasta nu seamănă deloc cu ceea ce mâncăm noi la fermele industriale din Occident. În schimb, se concentrează pe fructe și legume organice, cereale precum orz, mei și hrișcă, iar cea mai mare parte a ceea ce mănâncă este crudă și proaspătă – deci conține în continuare forță vitală.
4. Un leac cunoscut pentru cancer
Locuitorii tribului Hunza au, de asemenea, o poftă deosebită pentru sâmburii de caisă . Una dintre cele mai mari cauze ale cancerului în Occident este cancerul, dar o metodă adesea ascunsă de combatere a cancerului este consumul de semințe de caisă. Aceste semințe conțin laeteril, sau vitamina B 17, despre care se știe că distruge celulele canceroase . Poate acesta este motivul pentru care cancerul este practic necunoscut în satul Hunza.
5. Protejează sănătatea intestinală
De asemenea, locuitorii tribului Hunza consumă de obicei iaurt, care le reface flora intestinală sănătoasă. O altă țară care consumă mult iaurt este Bulgaria , având 1.666 de centenari la un milion de locuitori. Occidentul este norocos dacă avem 9 la un milion. Microbiomul nostru – flora intestinală – este esențial pentru determinarea sănătății noastre imunitare și a longevității.
6. Fac exerciții zilnice în aer liber
Hunza își petrec majoritatea zilelor în natură – în aer liber, la aer curat. Există zeci de studii științifice care indică beneficiile acestei practici pentru sănătate și îmbunătățirea dispoziției, dar ei merg de obicei până la 20 de kilometri în fiecare zi, pe lângă alte activități fizice extenuante. Sigur, mergem la sală, dar nimic nu se compară cu drumețiile pe teren accidentat timp de ore întregi în fiecare zi, într-un cadru natural imaculat.
7. Consumă pâine neprocesată care conține toate enzimele necesare
Hunza mănâncă și multe nuci și semințe , dar adaosul lor preferat la orice masă este „chapatti”, o pâine făcută din făină de grâu, mei, hrișcă sau orz – este făină integrală, dar cu germenii intacti. Majoritatea făinurilor procesate din Occident, în special făinurile de grâu, au fost îndepărtate din germeni.
Lăsarea germenilor intacti face depozitarea produselor pe bază de făină mai dificilă pentru industria alimentară, însă femeile Hunza consideră această pâine ca fiind cea care le-a permis să nască până la 60 de ani. De ce? Cerealele cu germeni intacti conțin multă vitamina E și alți fitonutrienți care joacă un rol important în longevitatea noastră, dar și în sănătatea noastră sexuală. Întregul nostru sistem hormonal se bazează pe vitamina E și pe alți nutrienți pentru creșterea libidoului și a vitalității.
8. Ultimul secret Hunza: meditația și pauze frecvente
În Occident, lucrăm la viteze amețitoare și stresante , rareori acordându-ne un moment pentru a ne concentra asupra respirației sau pur și simplu pentru a simți recunoștință pentru că suntem în viață. Hunza practică meditația și au încredere în instinctele lor pentru a ști când este timpul să se odihnească. Ei petrec timp singuri privind în interiorul lor și consideră comuniunea cu sufletul ca fiind esențială pentru fericirea lor.
Poate că nu voi putea să mă iau mâine într-un avion cu reacție spre regatul Hunza, dar cu siguranță plănuiesc să adopt cât mai multe dintre secretele lor.
P.S. Recomandări de lectură:
1) Taramul nemuritorilor: Hunza – Valea Vietii
https://apimond.ro/index.php?route=information/tt_blog&tt_blog_id=5
2) Surprinzatorul Pakistan (ep. 4). Valea Hunza, mai mult decat valea centenarilor, este paradisul pe pamant https://www.imperatortravel.ro/2023/01/surprinzatorul-pakistan-ep-4-valea-hunza-mai-mult-decat-valea-centenarilor-este-paradisul-pe-pamant.html
Idee, selecție și editare de Ioan P. ALEXA
SURSE: a) https://lupuldacicblogg.org/2016/05/13/8-secrete-ale-populatiei-afgane-hunza-pentru-a-trai-peste-100-de-ani-sanatosi-hunza-se-pare-ca-sut-cei-mai-longevivi-si-feiciti-oameni-de-pe-pamant-unii-traind-si-145-de-ani/
b) http://www.wakingtimes.com/2016/05/12/8-secrets-to-living-beyond-100-from-the-worlds-healthiest-people/
https://georgevalah.wordpress.com/